Esta fruta viene de una planta de nombre científico “Prunus persica”.
Otra fruta de producción nacional que tiende a estar menos contaminada que la importada (que cuesta $7,000 el kilo). Varias regiones la producen y en temporada tiende a bajar el precio.
Llamada melocotón, piesco o durazno, contiene una única y gran semilla encerrada en una cáscara dura. Esta fruta, de piel aterciopelada, posee una carne amarilla o blanquecina de sabor dulce y un aroma delicado…tanto, que se usa para perfumar o para darle sabor a muchas infusiones.
Recetas prácticas:
- Sólo (lavado, sin pelar)
- 3 melocotones + 2 plátanos + 10 cucharadas (150 ml) de zumo de naranja
- 3 melocotones + 1 plátano + 1 puñado de frambuesas +10 cucharadas (150 ml) de zumo de naranja
- 3 melocotones + 2 puñados de fresas + 10 cucharadas (120 ml) de zumo de guayaba
- 3 melocotones (o nectarinas) + 1 mango + 1 naranja + 8 cucharadas (120 ml) de zumo de naranja
- 3 melocotones + 1/2 papaya + el zumo de medio limón + 8 cucharadas (120 ml) de zumo de naranja
- 3 melocotones (o 3 nectarinas) + 1 raja gruesa de melón + 1 puñado de frambuesas + 10 cucharadas (150 ml) de zumo de naranja
- 5 albaricoques + 2 naranjas + 8 cucharadas (120 ml) de zumo de naranja
- 5 albaricoques + 2 peras + =,5 com de rizoma de jengibre + 10 cucharadas (150 ml) de zumo de naranja
- 10 albaricoques + el zumo de 1/2 limón + 10 cucharadas (150 ml) de zumo de naranja
- 3 melocotones o nectarinas + 2 mandarinas o clementinas o tangerinas